Premium Pfeffer kaufen

Wussten Sie, dass Pfeffer vor dem Vietnamkrieg als das Gold Kambodschas angesehen wurde? Damals wurde er in großen Mengen angebaut und exportiert. Als das Land jedoch in den Vietnamkrieg verwickelt wurde, ging die Tradition des Pfefferanbaus beinahe verloren. In den letzten Jahren ist der Gourmet-Pfeffer aus Kambodscha jedoch wieder im Kommen und erfreut sich unter Kennern weltweit zunehmender Beliebtheit:

Das Geheimnis des hochwertigen kambodschanischen Pfeffers liegt in der Kombination aus fruchtbarem, feuchtwarmem Tropenklima und dem nährstoffreichen, lehmigen Boden, durch die der echte Pfeffer seine fruchtige Schärfe und sein besonderes Aroma entwickelt.

Unser Pfeffer stammt aus der am geringsten besiedelten Provinz Kambodschas namens Mondulkiri. Diese Provinz liegt im Osten des Landes, genau an der Grenze zu Vietnam. Die traumhaft schöne Landschaft mit ihrer üppigen Vegetation ist gezeichnet von wunderschönen Wasserfällen, sanften Hügellandschaften, grünen Palmenhainen und äußerst fruchtbaren Pfefferplantagen.

Der exquisite Pfeffer aus dieser Region zeichnet sich durch seine pikant-süße Note und seine ausgezeichnete, handverlesene Qualität aus. Er ist laut Experten einer der besten Pfeffer der Welt, da er in dem feuchtwarmen Klima mit den regelmäßigen Regenfällen perfekt reifen kann und durch den mineralienreichen Boden optimal mit Nährstoffen versorgt wird.

Fairer Handel liegt uns am Herzen

Wir arbeiten in dieser Provinz mit 165 Kleinbetrieben zusammen, die den hochwertigen Mondulkiri Pfeffer produzieren. Der Pfeffer wird auf umweltfreundliche, nachhaltige und natürliche Weise hergestellt. Durch unsere enge Zusammenarbeit mit den Bauern vor Ort stellen wir sicher, dass der echte Pfeffer fair und ökologisch sicher angebaut wird. Unser Sortiment umfasst roten, grünen, weißen und schwarzen Pfeffer.