Lexikon: Pfeffersorten Das Echtheitssiegel unter den Pflanzen: Piper nigrum Szechuan-Pfeffer: eine charakteristische Zutat der ostasiatischen Küche Stangenpfeffer (Piper longum): ein besonderer Gaumenschmaus der südasiatischen Cuisine Weißer Pfeffer: Eine der schärfsten Pfeffersorten Schwarzer Pfeffer: Eine der beliebtesten Pfeffersorten Roter Pfeffer: Außergewöhnlich in Farbe und Geschmack Was ist Kubebenpfeffer Piment: karibische Vielfalt in Gewürzform Heilende Kräfte des Mönchspfeffers Grüner Pfeffer: Fruchtiger Geschmack und milde Schärfe